かたぐち なつみ

片口 菜摘

16期 ものづくり・商業・サービス業コース

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ただの本みりん好きが、ついに商売になり始めました。はじめは、家族のためや自分の探求心のままに全国の本みりんを集めていましたが、その知識がたくさんの出会う人に「おもしろい!」と言われるようになり、起業を決意しました。
知っていますか? 本みりんはお酒としてそのまま飲めること。それが個性豊かにとってもおいしく、かつ料理を便利にしてくれます。
その魅力や本領を発揮して皆さんの食卓を豊かに楽しく便利にすることをモットーに、みりんを使った料理のレシピ開発や商品開発、ならびに出張型での本みりんを呑む会のイベントや料理レッスンを実施しています。実績例では、秋田書店の人気コミック『酒と恋には酔って然るべき』での豊島屋酒造様のみりんの紹介におけるレシピ提供やコラム執筆を担当しました。